---야콘 파종방법----
토양: 반사토질의 푸슬푸슬한 흙이좋읍니다.(질땅,딱딱한땅은 부적합) 사토질이 너무많은땅은 가뭄을 타기 쉽기때문에 부적당함.
배수가잘되고 양지바른땅이면 좋겠으나 대체적으로 잘자람.
퇴비:잘발효된 퇴비가좋읍니다.잘발효되지않은 퇴비나 덩어리진퇴비는 뿌리에닿을경우 썩거나 품질이 떨어지게됩니다.---보편적으로 지역농협등에서 생산하는 부산물비료중(돈분+톱밥발효)된 퇴비가 무난하고 1평당 10kg정도 (반포)를 골고루 뿌려준다음,----------트렉터로 곱게 로타리를 친다음 이랑을(밭두덕)만듭니다.크기는 보통 감자골보다는 두덕이 크고 넓게하면 됩니다.--------두덕을 검정비닐로덮은다음(폭 1m비닐이면적당) 50cm-70cm 간격으로 심으시면 됩니다.이때 꼭물을 주고심으셔야 활착율이 좋읍니다.----- 모종은 약 5cm-10cm사이의 크기가 보통인데 사실은 5 cm정도의작은것이 더잘삽니다.물론 보기에는 큰것이나아보이겠지요----야콘은 비료를 싫어하기때문에 중간에 비료주는일을 삼가하셔야합니다.또한 일체의 병충해가없기 때문에 농약살포가필요없읍니다.약간 올라오는 잡초만 제거해주십시요. 키가대략 1.5m 이상자랍니다.중간에 순을 쳐준다거나 하는등의 일은 농사를 망칠수 있기때문에 자라는대로 무성하게놓아두는것이 좋읍니다.(잘못된지식을 알려주는경우가있음)----가을 서리오기전후에 수확하시는데 야콘열매를 따내고 원뿌리를 잘보관하셔야 다음해 그원뿌리를 땅에심어 싹을틔워 또다시 파종하게됩니다.(고구마하고는 방법이 전혀다르니 이점을 꼭기억하시기 바랍니다)-----야콘은 수확한즉시는 거의 하얀색갈을 띠며 아무런맛이없읍니다.시간이 지나면서 색갈이붉게변하며 서서히 맛과 당도가 오르게되어 한겨울에 제맛이납니다.(특별히 숙성-햇볕에노출시킨다거나 하는등의 과정을 안거쳐도 시간이가면 맛이듬)
* 이상의 내용은 특별한 학문적인지식이나 어려운 전문적 농사용어등을 사용하여 대단한것처럼보이기보다는 그저 짧은 저희 경험에서나온 지식입니다.일부 틀릴수있는 정보도 혹? 있을수있읍니다.그러나 텃밭에 소규모로심는경우 큰 착오는 없을것으로 사료됩니다.
이상으로 간단히 야콘 식재에대한 저희 경험을 말씀드렸읍니다. 감사합니다 안녕히 계십시요. 김현수 드림.
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